75 g võid
800 g toorjuustu
250 g hapukoort
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
4 muna
Purusta küpsised köögikombainis. 200 g küpsisepurust pane kõrvale ja ülejäänud 250 g küpsisepurust sega sulatatud võiga.Vooderda 26 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja suru võiga küpsisepuru selle põhjale.Vahusta toorjuust suhkrutega, lisa juurde hapukoor ja ükshaaval vispeldades ka munad. Lõpuks sega hulka ka kõrvale pandud küpsisepurust 2/3. Vala segu põhjale. Pudista koogi pinnale allesjäänud 1/3 küpsisepurust ja küpseta 160 kraadi juures tund aega. Küpsetamise lõppedes lase koogil maha jahtuda ja tõsta ta külmikusse kolmeks tunniks kuni üleöö seisma.
(retsept saadud läbi perenaine.ee toidublogi)
Tegin pool kogusest ja ei tulnud nii kena väljanägemisega kook kui algretseptis, kuid maitses hea tõepoolest. Küpsist paneks ma põhja vähem ja peale rohkem, kuidagi kaaludes mulle tundub, et kogused läksid veidi nihu. Külalised, kellele kooki tegid, küsisid juba nädal hiljem retsepti, seega mina pole ainus, kellele see maitses.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar