Marjakook kondenspiimaga

Põhi:
1 muna
2 tl suhkrut
0,25 tl soola
80 g võid
80 g jahu
50 g tärklist

Täidis:
150 g suhkruga kondenspiima
250 g teralist kohupiima
2 muna
1 sl tärklist
150 g (külmutatud) marju

Mudi võist ja kuivainetest puru, lisa muna ja sõtku kokku tainas. Vormi palliks ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma. Kata 20 cm diameetriga rõngasvormi põhi küpsetuspaberiga. Rulli tainas õhukeseks ja vooderda vormi põhi ja seinad tainaga, toksi kahvliga augud põhjale. Küpseta 200 kraadi juures 10 min, alanda ahjutemperatuur 160 kraadini. Sega täidiseks vajaminevad ained (v.a marjad) omavahel. Lao põhjale marjad ja vala täidis peale. Küpseta veel 50 min. Jahuta enne serveerimist.

(retseptipõhi perenaine.ee-st)

Ma veel pean õppima kokkama... Kõigepealt ei saanud ma poest vaarikaid, kuid asi see siis marjasegugagi leppida. Kuna retsepti kommentaaridest olin lugenud, et kook tuleb hirmus magus, pani marju kohe heaga topelt ja veidi rohkemgi. Kohupiima peale valades selgus kurb tõsiasi: oleks pidanud koogi servad vormi üles äärde välja tegema, sest eelküpsetamise käigus need veidi vajusid ja nii saigi minu koogile mitte täiskogus kohupiimasegu, vaid ainult pool.

See kõik ei tähenda siiski seda, et kook kaubaks poleks läinud. Mina ise ei saanud seda maitsta, eksole, kuid välja nägi ta soliidne, ja kiideti just seda, et on parajalt magus (palju marju ja vähem kohupiima). Topeltmarjad kooki vesisemaks ei teinud, selles mõttes võib neid rohkem panna küll. Koogi ümbris oli ka hea kõva ja tuli eeskujulikult vormi küljest lahti.

Kook lõhnas hästi, läheb kindlasti kunagi kordustegemisele, et ise maitsta, ja kuna ta valmis nii lihtsalt, nägi hea välja, usun, et teen seda külalistele teinekordki.